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2015年10月02日 [日々のできごと]

タコ飯

平成27年10月 2日(金) 


秋祭りの頃になると食卓によく蛸が並びます。普段はお刺身
が多いのですが今日は、タコ飯にしました。
 
米             4合
水             2カップ強
蛸             400グラム 
生姜みじんぎり     (2かけ分)
醤油・砂糖・みりん 各 大さじ4
酒             50cc
ヒガシマル麺スープ  (4倍濃縮) 大さじ2
塩昆布          10グラム程度

蛸を先に調味料で軽く煮立て冷めてから炊き込みご飯の要領で
だし汁は加減をし、塩昆布を散らしスイッチを入れます。

炊き上がりは、生姜のきいた何とも言えない美味しそうな香り( ゚∀゚)!
蛸も柔らかく、お焦げもたまらないお味でした。


タコ

タコ飯1



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