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2015年06月26日 [日々のできごと]

桃のデザート

平成27年 6月26日(金)



今日は梅雨らしく、しとしと降り続いています。昨日、少し若い間に

収穫された桃を頂いたのでコンポートを作ってみました。

とてもみずみずしくて、なんとも言えない芳香です。

 

桃             3個から4個 

グラニュー糖      100グラム

白ワイン         100cc

水             300cc



洗って種を取り、皮をむき4切れにし、中火で15分で完成です。

(アボカドの種を取る要領で切れ込みを入れ、ひねると簡単に

種がとれます)

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

そのままでも、アイスクリームを添えたり、ヨーグルトをかけて

も美味です。

食欲のないときでも食べやすいのでこの時期にお勧めです。

桃は、食物繊維やビタミンEが豊富なうえに低カロリーなので

美容にも良いのが嬉しいですね(^_-)-☆



桃




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